DAHA FAZLA TARİFLER YENİ SİTEMDE

Aşağıda saydığım malzemelerden yaklaşık 60-70 tane kurabiyeler elde edebilirsiniz.

Malzemeler:

2 yumurta, 100g şeker, 100g un, 100ml sıvı yağ, 4 kaşık damla çikolata.

Damla çikolata yoksa, doğranmış ceviz, kuru meyve (incir, kayısı v.s), kuru üzüm, portakal reçelinden ki taneleri, hata sadece rendelenmiş limon veya portakal kabuğu kullanarak, farklı farklı tadlar elde edebilirsiniz.

Yapılış modu:

Yumurta akları ayıralım ve, çırpma telini veya mixerin yardımıyla, kar gibi sertleşinceye kadar çırpalım.

Şekerini de ekleyerek çırpmaya devam edelim ve yumurta aklarını tekrar kabartalım.

Bunun üzerinde yumurtaların sarısını ve sıvı yağı katıp yavaşça,çırpmadan, karıştıralım.

(Bu kurabiyelere kabartma tozu kullanılmıyor ve kabartmasını yumurta akınıdan ki hava baloncukları sağlıyor. O niçin ne kadar yavaş karıştırırsak (hava baloncukları yok etmeden), bu kadar de başarılı kurabiyeler yapacağız.)

Sonunda unumuzu ve damla çikolata (veya evimizde olan tat veren ne varsa) katıp, yavaşça karıştıralım.

Hafif yağlanmış bir fırın tepsiye, şeker kaşığının yardımıyla, ara bırakarak koyalım.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırınımıza koyalım ve hafif pembeleşinceye kadar (15-20 dakika) pişirmeye bırakıyoruz.

Bekletmeden bir spatula veya bıçakla tepsiden çıkartalım ve soğumaya bırakalım.

Size de, yapmaya düşünüyorsanız eğer,

KOLAY GELSIN !!